Alternate Text

一家餐飲店的成敗都隱藏在這些細節之中

發布者:日期:2021-12-15 返回列表

不要以為顧客去餐飲店只是吃飯而已,他們還會注意很多店內的小細節,通過這些細節來決定自己是否會繼續去吃。所以,作為一個餐飲店的經營者需要在平時的經營過程多注意細節問題,通過細節獲得眾多消費者的信任。如果你不注重細節,那消費者肯定不會相信你的。


  一、一家餐飲店的成敗隱藏在細節中—微笑


一家餐飲店的成敗都隱藏在這些細節之中

微笑是可以感染人的,貼心是可以感動人的,像海底撈即使你不用餐,服務員依舊會服務你,為你倒水,為你蓄水。從進門開始服務員就要全程笑臉相迎,就像迎接久違的朋友。如果你與顧客接觸時沒有一點笑容,那你無非是在提醒顧客你們是毫無關系的陌生人,你是提供食物的,他是出錢的,這樣顧客就會覺得你們很冷漠,不值得自己多次進店消費。許多經營者都沒有注意到“笑容”這個小細節,等到顧客都不愿意去你的餐飲店消費了,他還不知道原因。


  二、一家餐飲店的成敗隱藏在細節中—點菜


  除了微笑還有一個點就是要考慮到消費者經常問:“我們幾個點這些菜夠了嗎?”所以有些餐廳的服務員會在點餐的時候友情提示:“菜量很大,你們幾個點這些菜夠了?!毕M者會覺得你家的餐飲店非常人性化,能夠理解消費者,懂得為消費者考慮,而不是一味地盯著消費者的錢袋子。你如果能夠做到這一點,消費者就會非常信任你們,每次進店都跟回家一樣,不用害怕有套路,久而久之消費者就會習慣去你家的餐飲店消費。


  三、一家餐飲店的成敗隱藏在細節中—飯桌上


  例如肯德基店里都有要個的規定,相對應的面積擺放多少收垃圾的柜子。很多餐飲店都有煙灰缸,但有些餐飲店就很注重細節,煙灰缸里面會有一層薄薄的水,怕的是煙灰濺起。飯桌是顧客吃飯的地方,是離消費者視線很近的地方,能夠直接影響到消費者對你家餐飲店的印象。所以,飯桌上東西的數量、擺放的位置、擺放的方式都需要納入你的考慮范圍,不可以隨便放幾張紙、一個廣告公司發的煙灰缸,不然消費者肯定覺得你不夠用心。


  四、一家餐飲店的成敗隱藏在細節中—廁所


  廁所也是一個非常重要的細節,很多餐廳都是表面上環境很好,但是進入他們的洗手間,那個刺鼻的味道,讓人瞬間好感全無。眾所周知,想要看一家餐飲店夠不夠衛生,首先要看廁所的干凈程度,如果經營者能夠忍受臟兮兮的廁所,那原因只有兩點,一點是不重視顧客;一點是不愛干凈,做什么都隨隨便便,不管是哪一點都是不利于顧客的,所以這樣的餐飲店不能擁有眾多顧客。


  想要經營一家好的餐飲店,一定要注意細節,將別人注意不到的細節都一一做好,那就會是你的閃光點,能夠讓很多消費者都相信你、選擇你。希望以上四個細節對各位創業者都有些許的幫助!


Copyright ©  2023  開封廣盛源餐飲服務有限公司  版權所有  豫ICP備2021038111號-1
技術支持:銳拓云
国产无码一区二区_毛片亚洲AV无码精品国产午夜_无码人妻在线视频_年轻内射无码视频