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一家餐飲店的成本支出都包括哪些方面

發布者:日期:2021-12-15 返回列表

一家餐飲店的成本支出都包括哪些方面?開店創業必須有經濟支撐,對于大多數創業者來說,經濟都是非常重要的一個板塊,如果說自己不提前做好功課,不了解餐飲店的成本支出都有哪些,那么后期經營中很有可能出現資金短缺導致店鋪經營不下去的問題。為了讓大家的店鋪能夠長期發展,那下面就來具體介紹一下開一家店的成本支出,讓大家心里有個底。


  一、一家餐飲店的成本支出之租金


一家餐飲店的成本支出都包括哪些方面

開店肯定要有合適的店面,餐飲店選擇店面時必須選在人流量豐富且目標群體一致的地方,這樣店鋪生意才會更好,而人流量豐富的地區帶來的租金壓力也會更高。像一二線城市的繁華地區就比三四線城市的要高很多,所以大家在開店之前一定要計劃好租金支出,控制好租金成本。如果說一塊區域位置好,但是租金太高超出了自己實際的資金能力,甚至比后期一個月的經營成本還要高,那就需要考慮其它地區。


  二、一家餐飲店的成本支出之裝修費用


  現如今,人們出去就餐對店鋪風格有了更高的要求,一家店面裝修干凈整潔、大方有特色,更能吸引消費者的注意,而這也需要創業者投入不少的資金。裝修時,一般創業者都會選擇專業的裝修團隊幫忙設計風格。當然為了節省更多資金,也可以自己購買材料自己設計,不過對于沒有裝修經驗的人來說,自己裝修比較困難。


  三、一家餐飲店的成本支出之原材料費用


  餐飲店制作肯定要有原材料,原材料的選購也成為了重要的一筆成本支出。對于餐飲店來說原材料必須新鮮干凈,而且每天都需要采購,這筆費用下來也不會太少,具體情況也要根據自己選擇的供應商和所在市場的消費水平來定。


  四、一家餐飲店的成本支出之員工工資


  餐飲店鋪面積大的話,需要的工作人員比較多,投入的員工工資也多;如果面積小的話,可以讓自己家里人來幫忙,就能減少一部分的資金。按照當前市場的情況來看餐飲店服務員的工資,大概一個月就是2500~4000元。


  五、一家餐飲店的成本支出之設備費用


  餐飲店內肯定要有設備來制作和儲存食物,比如冰箱、桌椅、鍋碗瓢盆就是必不可少的。這些設備下來也要花費不少的資金,如果說大家條件有限,可以選擇購買二手設備,不過二手也要保證產品質量,如果說經濟比較寬裕直接購買全新的品牌產品更好。


  六、一家餐飲店的成本支出之其他費用


  除了上面介紹的這些之外就是一些雜七雜八的費用了,主要包括水電雜費、廣告促銷費用和設備維修費用等,這些支出比較少,一個月下來也就一兩千元左右。


  以上就是關于一家餐飲店的成本支出介紹。大家在開餐飲店時可以提前對這幾方面做個預算,看自己大概要花費多少資金,自己的實際能力是否能支撐店面的正常運轉,當然這里介紹得也不夠全面,還有一些小的細節沒有說到,剩下的就需要大家自己去調查把握了。


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